子どもの発達に合わせた離乳食について、栄養士がデモンストレーションしながら説明しました。①野菜や芋類は小さく切らないで、大きめに切って煮るとやわらかくなる。②おかゆは炊き上がってからかき混ぜすぎると、粘りが出てうまく飲み込むことができにくくなる。③魚や肉はパサついて飲みにくいことが多いので、水溶き片栗粉や葛でトロミをつけると食べやすくなる。などなど作るときのポイントを伝え、保育園に通う０歳児クラスの子どもたちが実際に食べている段階ごとの離乳食を試食してもらいました。